厨艺大PK！隐藏在平凡岗位上的匠人精神

发布时间：

2022-01-05

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坚守平凡，才显不凡。

从人类出现的那一刻起，食物就伴随着我们，从茹毛饮血到食不厌精，脍不厌细，我们历经了五千多年。

历代美食从业者将烹饪美食变成一种态度，穷尽一生追求食材的新鲜、配方的地道以及搭配的美学，而这些重要细节，就是匠人精神的体现。

2021年12月29日，由郑州地铁集团工会办公室、保卫保障部，联合举办的“2021年郑州地铁集团有限公司员工餐厅厨艺技能大赛”活动拉开帷幕。

这次比赛不仅有技能超群的专业从业者参与，还有喜爱烹饪的兴趣小组参赛。

来自地铁系统各段（场）餐饮公司工作人员为专业赛贡献才艺，而来自地铁各分（子）公司、项目管理部，各公司部门的员工也不甘示弱，纷纷展示自己在业余爱好——烹饪领域的优秀水平。

高手们共聚一堂，以艺会友，一场美味盛宴就此开始。

这不仅是一场舌尖上的美食风暴，更是一场实力“大厨”之间的厨艺较量。

现场的他们，尽情展示各自娴熟的刀工和轻易不外露的烹饪技巧。

凉菜、风味小吃、面点等美食一一亮相，色香味俱全，看着都让人垂延欲滴。

评委们对每一道菜都细细品尝，并对作品进行了点评，提出了十分中肯的建议，并对美味的饭菜作出了赞扬。

在这次各显神通的比赛中，北京国基餐饮团队荣获“2021年郑州地铁集团有限公司员工餐厅厨艺技能大赛刀工第一名、凉菜第一名、风味小吃第一名、面点第二名，团队第一名”的荣誉。

结语：

不管是一碗市井小摊的过桥米线，还是一席名动四方的北京烤鸭，背后都蕴含着勤学苦练的匠人精神，他们也许并不为人所知，但在餐饮消费多元化发展的今天，他们的坚守，尤显珍贵。

厨艺大比拼的比赛，不仅凸显了每一位坚守岗位的厨师师傅的不凡厨艺，更加强了企业之间的文化交流，使餐饮服务水平整体提高。

除此之外，国基物业人要感谢每一位客户长期以来的工作支持，更是因为你们的支持，才有了厨艺大赛的荣誉，未来，北京国基会将“为业主创造价值让客户持续满意”的服务宗旨进行到底。